Zaledwie pół łyżeczki cynamonu dziennie znacznie zmniejsza ilość cukru we krwi u cukrzyków - informuje serwis "New Scientist".
Richard Anderson z Centrum Badań Żywienia Człowieka na Wydziale Rolnictwa w Beltsville (USA) badał wpływ różnego rodzaju pokarmów na cukier we krwi. Jednym z badanych produktów była szarlotka, najczęściej przyprawiona cynamonem. "Oczekiwaliśmy, że zaszkodzi, a ono pomogło" - mówi badacz.
Zawarte w pokarmie cukry i skrobia po zjedzeniu zamieniają się w glukozę, roznoszoną przez krew. Za pobieranie glukozy przez komórki i jej wykorzystanie lub magazynowanie po przekształceniu w tłuszcz odpowiada hormon insulina. Osoby z cukrzycą typu I nie produkują wystarczającej ilości insuliny. Chorzy na cukrzycę typu II produkują insulinę, ale tracą wrażliwość na jej działanie.
Wrażliwość na insulinę mogą tracić nawet zdrowi z pozoru ludzie, zwłaszcza z nadwagą, którzy skończyli 25 lat i prowadzą siedzący tryb życia. Zbyt dużo glukozy we krwi może uszkodzić wzrok, nerki i inne organy oraz układ nerwowy.
Z badań wynika, że aktywny związek zawarty w cynamonie to rozpuszczalny w wodzie związek polifenolu (MHCP). W eksperymentach laboratoryjnych MHCP naśladuje działanie insuliny, uaktywnia jej receptory, a w komórkach działa synergistycznie z insuliną.
Aby sprawdzić działanie cynamonu na ludzi, współpracownik Andersona, Alam Khan, przeprowadził eksperyment. Ochotnikom z cukrzycą typu II dawał codziennie po posiłkach jeden, trzy lub sześć gramów cynamonu w proszku.
Zaobserwował, że z ciągu kilku tygodni stężenie cukru we krwi badanych osób było średnio o 20 procent niższe niż w grupie kontrolnej. U niektórych poziom cukru wrócił nawet do normy. Jednak gdy cukrzycy przestawali jeść cynamon, stężenie cukru w ich krwi znów się podnosiło.
Okazało się także, że jedzenie cynamonu zmniejszało we krwi ochotników ilość tłuszczów i złego cholesterolu, który częściowo kontroluje insulina. W eksperymentach laboratoryjnych okazało się z kolei, że cynamon neutralizował wolne rodniki - szkodliwe związki chemiczne.
"Nie zalecam jedzenia większej ilości cynamonowych bułek ani szarlotki - zbyt wiele w nich cukru i tłuszczu" - podkreśla Anderson. "Cynamon należy dodawać do tego, co normalnie zjadamy". Prowadzący badania sugeruje, by cynamon w proszku dosypywać do tostów, kasz, soków i kawy.
Wystarczy zanurzać laskę cynamonu w herbacie, by skorzystać z dobroczynnej właściwości związku zawartego w cynamonie - uważają prowadzący badania.
Szczegóły w piśmie "Diabetes Care".
Jeśli jeszcze tego nie zrobiliście, koniecznie polubcie nasz profil na FB!
Wszelkie materiały (w szczególności materiały i opracowania własne) zamieszczone w niniejszym Portalu chronione są przepisami ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych oraz ustawy z dnia 27 lipca 2001 r. o ochronie baz danych. Materiały te mogą być wykorzystywane wyłącznie na postawie stosownych umów licencyjnych. Jakiekolwiek ich wykorzystywanie przez użytkowników Portalu, poza przewidzianymi przez przepisy prawa wyjątkami, w szczególności dozwolonym użytkiem osobistym, bez ważnej umowy licencyjnej jest zabronione.
Najnowsze komentarze
[0]
Masz swoją opinię na ten temat? Tu jest miejsce, gdzie możesz ją wyrazić! Pisz, komentuj i dyskutuj. Pamiętaj o tym, że nie będą tolerowane niecenzuralne wypowiedzi i wulgaryzmy.
Masz swoją opinię na ten temat? Tu jest miejsce, gdzie możesz ją wyrazić! Pisz, komentuj i dyskutuj. Pamiętaj o tym, że nie będą tolerowane niecenzuralne wypowiedzi i wulgaryzmy.
