Insulinooporność - Jak dostosować swoją dietę

Dieta jest jednym z najważniejszych elementów w walce z insulinoopornością. Odpowiednio zbilansowane posiłki pozwolą Ci poprawić swój stan zdrowia, a co najważniejsze - odzyskać energię i dobre samopoczucie. Jak jest więc najlepsza dieta w insulinooporności?

Co to jest insulinooporność?

Insulinooporność to schorzenie, które powoduje zmniejszenie wrażliwości tkanek na insulinę. Co ważne, stężenie glukozy we krwi w insulinooporności może być prawidłowe. Schorzenie to może prowadzić do szeregu następstw zdrowotnych, między innymi cukrzycy typu 2 czy chorób sercowo-naczyniowych.

Jaka dieta jest najlepsza przy insulinooporności?

Dieta jest najważniejszym czynnikiem w całym procesie leczenia insulinooporności. Jednym z zalecanych modeli żywienia w tym schorzeniu jest dieta z niskim indeksem (ładunkiem) glikemicznym. Indeks glikemiczny (IG) określa, jak węglowodany znajdujące się w spożywanych posiłkach wpływają na stężenie glukozy we krwi po ich spożyciu.
Wartości indeksu glikemicznego określonych produktów spożywczych dzieli się na:

• niski indeks glikemiczny (IG) - mniejszy niż 50,
  
• średni indeks glikemiczny (IG) - 51-75,
  
• wysoki indeks glikemiczny (IG) - powyżej 70.

Najważniejsze jest to, aby dieta przy insulinooporności zawierała produkty o niskim i średnim indeksie glikemicznym.

Indeks glikemiczny wywołał jednak dyskusje w świecie naukowców. Uważa się, że sam indeks glikemiczny nie jest wystarczający do określenia ilości wchłanianych węglowodanów z pożywienia. Dlatego też, wprowadzono inny wskaźnik, mianowicie ładunek glikemiczny (ŁG). Określa on stosunek indeksu glikemicznego do ilości węglowodanów w danej porcji pożywienia.

Wartości ładunku glikemicznego (ŁG), podobnie jak indeksu glikemicznego, podzielone są na trzy grupy, mianowicie:

• mały ładunek glikemiczny (ŁG) - mniejszy niż 10,
  
• średni ładunek glikemiczny (ŁG) - 11-19,
  
• duży ładunek glikemiczny (ŁG) - powyżej 20.

Prawidłowo zbilansowana dieta jest skutecznym narzędziem w redukowaniu zagrożenia chorobami sercowo-naczyniowymi poprzez zmniejszenie masy ciała, obniżenie poziomu ciśnienia krwi, korzystny wpływ na profil lipidowy oraz kontrolę stężenia glukozy.

Innym modelem diety zalecanym przy insulinooporności jest dieta śródziemnomorska. Dieta oparta na wzorcach śródziemnomorskich jest powszechnie rekomendowana jako skuteczne narzędzie w prewencji chorób naczyniowych, insulinooporności oraz cukrzycy. Jej ochronne właściwości korelują z odpowiednią zawartością warzyw, owoców, pełnoziarnistych produktów zbożowych oraz ryb morskich obfitujących w cenne wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega 3.

Badania wykazały również, że w przypadku chorób metabolicznych diety wegetariańska i niskotłuszczowa wywierają pozytywny wpływ na zdrowie organizmu. Poprzez redukcję masy ciała i tkanki tłuszczowej osiągnięte dzięki odpowiedniej diecie, możliwe jest zmniejszenie poziomu insulinooporności oraz hiperinsulinemii.

Najważniejsze zasady odżywiania przy insulinooporności

Kluczowe zasady żywieniowe, które wykorzystuje się w profilaktyce insulinooporności, to między innymi:

• konsumpcja błonnika roślinnego z produktów takich jak owies, fasola, groch, soczewica, ziarna, nasiona, owoce, warzywa, pieczywo pełnoziarniste, brązowy ryż i makaron,
  
• codzienne spożywanie przynajmniej pięciu porcji owoców i warzyw,
  
• ograniczenie spożycia tłuszczu, zwłaszcza nasyconego,
  
• zmniejszenie ilości potraw smażonych, napojów słodzonych, słodyczy oraz potraw bogatych w tłuszcze i cukry,
  
• regularne spożywanie śniadań,
  
• kontrola wielkości porcji posiłków i przekąsek, a także częstotliwości spożywania posiłków,
  
• ograniczenie spożycia alkoholu.

Wprowadzenie powyższych zmian w sposobie żywienia może przynieść korzystne rezultaty, w tym zmniejszenie ryzyka insulinooporności, choroby wieńcowej, cukrzycy typu 2 oraz ryzyka wystąpienia nowotworów.

Jeśli jeszcze tego nie zrobiliście, koniecznie polubcie nasz profil na FB!