13 czerwca 2008 roku na Wadowickim Rynku, w ramach obchodów Światowego Dnia Walki z Cukrzycą, grupa szefów kuchni, kucharzy i uczniów szkoły gastronomicznej, a także przedstawicieli firm branży HoReCa z całej Polski z wielkim zapałem i bezinteresownie podjęła się zadania wyżywienia 2,5 tys. uczestników XVII Ogólnopolskiej Pielgrzymki Cukrzyków.
Po raz drugi przedstawiciele branży gastronomicznej poważnie potraktowali prośbę Zarządu Głównego Polskiego Stowarzyszenia Diabetyków o wsparcie akcji, dając tym samym wyraz solidarności w propagowaniu profilaktyki walki z cukrzycą.
Nadrzędnym celem akcji jest rozpowszechnianie idei racjonalnego, przemyślanego i zdrowego odżywiania się chorych na cukrzycę w dzień powszedni, jak również w czasie wakacyjnych podróży. Celem zaangażowanych w akcję przedstawicieli branży HoReCa jest również zwrócenie uwagi środowiska gastronomicznego na aspekt żywienia gości zmagających się z tą przewlekłą chorobą. Chcemy zachęcić szefów kuchni do uwzględnienia potrzeb chorych na cukrzycę w zakresie diety cukrzycowej podczas komponowania dań do kart menu.
W ramach akcji wydana zostanie książeczka "Zjednoczeni dla Cukrzycy - Porady mistrzów kulinarnych w diecie cukrzycowej cz. II" zawierająca przepisy kulinarne opracowane przez wszystkich zgromadzonych na Rynku mistrzów kucharskich.
Propozycje dań mogą stać się inspiracją dla chorego na cukrzycę do zróżnicowanego i wzbogacenia codziennej diety. Jednak przede wszystkim autorom zależy na tym aby spożywanie proponowanych potraw stało się okazją do wspólnych rodzinnych spotkań w atmosferze miłości i radości bez obawy o zdrowie.
Na akcję stawili się Jacek Szczepański, Krzysztof Baranowski, Zbigniew Kurleto, Sebastian Krauzowicz, Paweł Malewski, Tomasz Bogusz, Piotr Chylarecki, członkowie Stowarzyszenia Polskich Kucharzy Region Małopolski: Marcin Parda, Jacek Siesiowicz, Piotr Sabala, Piotr Krawczyk, Mirosław Król oraz nauczyciele z uczniami Zespołu Szkół nr 3 im. ks. prof. Józefa Tischnera w Wadowicach.
Gościem specjalnym była Hanna Szymanderska, autorka książek kulinarnych i nieoczekiwanie Wojtek z Wadowic.
Powodzenie w realizacji akcji zagwarantowało wsparcie następujących firm: WILBO CATERING, Unilever Foodsollution, Inter Europol Piekarnia Szwajcarska, STALGAST, Unifine, Indykpol, Duni, Polmlek Warmia, Janex, NMR, ARDO, Granell Cafe, Farutex, Suempol, ChemaN, Sandra .
Organizacji akcji na rzecz chorych na cukrzycę po raz drugi podjęła się Joanna Ochniak.
Portal "Moja Cukrzyca" nie ponosi odpowiedzialności za treść komunikatu. Komunikat przesłano na adres e-mail Redakcji "Moja Cukrzyca" i zamieszczono bezpłatnie.
Masz swoją opinię na ten temat? Tu jest miejsce, gdzie możesz ją wyrazić! Pisz, komentuj i dyskutuj. Pamiętaj o tym, że nie będą tolerowane niecenzuralne wypowiedzi i wulgaryzmy.
