Zaleca się, aby dieta cukrzycowa, była stosowania nie tylko przez diabetyka, ale i przez wszystkich członków rodziny chorego (szczególnie zaś tych, z którymi chory przebywa na co dzień). Należy ograniczyć zarówno spożywanie tłuszczów, cukru jak i soli. Pamiętajmy jednak, że ograniczyć nie znaczy wyeliminować. Do życia i rozwoju organizmu potrzebne nam są wszystkie składniki odżywcze (np. sól w odpowiedniej ilości zapobiega chorobom układu krążenia).
Podstawowe zasady żywienia (w skrócie):
- nie zapominaj o posiłkach, jedz regularnie od 3 do 6 posiłków dziennie (zależnie od stosowanej terapii)
- dbaj o urozmaicenie swoich posiłków, komponuj je z różnego rodzaju produktów – zarówno pochodzenia zwierzęcego, jak i roślinnego
- spożywaj produkty zbożowe, owoce, warzywa (najlepiej na surowo lub lekko ugotowane, ale nie rozgotowane!)
- pij mleko (tylko pamiętaj, że mleko zawiera cukier mleczny - laktozę, która może znacząco podnosić wartości glikemii)
- mięso jedz w ilościach umiarkowanych (2 do 3 razy na tydzień)
- ograniczaj spożycie tłuszczu, zwłaszcza pochodzenia zwierzęcego (stosuj np. oliwę)
- ograniczaj sól
- w ograniczonej ilości spożywaj słodycze i cukier
- bądź aktywny ruchowo
Podstawowym czynnikiem ryzyka wystąpienia cukrzycy typu 2 i chorób układu krążenia jest mała aktywność fizyczna, nadwaga i otyłość.
BMI (skrót od ang. Body Mass Index, po polsku wskaźnik masy ciała) to współczynnik powstały przez podzielenie masy ciała podanej w kilogramach przez kwadrat wysokości podanej w metrach.
BMI = waga [kg] / wzrost [m] * wzrost [m]
Klasyfikacja otyłości (WHO):
BMI 18,5 - 24,9: prawidłowa masa ciała
BMI 25 - 29,9: nadwaga
BMI 30 - 34,9: stopień I otyłości
BMI 35 - 39,9: stopień II otyłości
BMI > 40: stopień III otyłości (ekstremalna)
Pamiętajmy, że właściwa dieta i aktywność fizyczna jest nie tylko skuteczną, ale i najbardziej naturalną dla pacjenta formą terapii cukrzycy.
Notatkę sporządzili:
Jerzy Magiera
Beata Zborowska
Masz swoją opinię na ten temat? Tu jest miejsce, gdzie możesz ją wyrazić! Pisz, komentuj i dyskutuj. Pamiętaj o tym, że nie będą tolerowane niecenzuralne wypowiedzi i wulgaryzmy.
