Strona główna Forum dyskusyjne Facebook Twitter NK YouTube Instagram Snapchat RSS Kontakt
  1. Wiadomości
  2. O cukrzycy
  3. Porady
  4. Sprzęt i leki
  5. Więcej
  6. Przydatne
  7. O portalu
Poniedziałek, 18 grudnia 2017 r. diabetyk24.pl
Accu-Chek Performa
Sklep dla diabetyków
Światowy Dzień Cukrzycy
Newsletter
Artykuły
O cukrzycy
Cukrzyca typu 2
Odżywianie
Pompy insulinowe
Monitoring glikemii
Glukometry
Nakłuwacze
Peny
Insuliny
DME obrzęk plamki
Ciekawostki

Dodaj komentarz
Odżywianie

Co to jest wymiennik węglowodanowy (WW)?
źródło: Novo Nordisk, aktualizacja: 20 lutego 2013 r.

Jeden wymiennik węglowodanowy (1 WW) to taka ilość produktu wyrażona w gramach, która zawiera 10 g węglowodanów przyswajalnych przez organizm (co odpowiada 10 g czystego cukru).

Przykładowo jeżeli jedna bułka (kajzerka) zawiera 3 WW, to oznacza, że poziom cukru we krwi rośnie tak, jak po spożyciu 30 g (3 x 10 g) czystego cukru. Węglowodany przyswajalne to np. skrobia, cukier buraczany (sacharoza), cukier mleczny (laktoza), natomiast węglowodany nieprzyswajalne to np. błonnik pokarmowy. Po ustaleniu, ile WW należy spożywać, np. na śniadanie, posiłki należy komponować tak, aby w kolejnych dniach śniadania zawierały podobną liczbę WW. Dzięki temu można zapobiec wahaniom poziomu cukru we krwi.

Wymienniki węglowodanowe ułatwiają i pomagają planować codzienny jadłospis.

Posiłki należy planować w taki sposób, aby każdego dnia zawierały zbliżone ilości składników odżywczych, ze szczególnym uwzględnieniem węglowodanów.

Ustalona liczba węglowodanów na dany posiłek może ulegać modyfikacji w zależności od:
  • zaplanowanego wysiłku fizycznego,
  • dawek insuliny,
  • wyników poziomu cukru we krwi,
  • dodatkowych chorób.
Zmiany w ilości spożywanych wymienników węglowodanowych zawsze uzgadniaj z lekarzem.


W początkowym etapie stosowania wymienników węglowodanowych należy być bardzo cierpliwym: korzystać z tabel oraz mierzyć i ważyć produkty. Przy systematycznym korzystaniu z tabel szybko zapamiętasz wartości najczęściej zjadanych produktów. Stopniowo zdobędziesz doświadczenie i po pewnym czasie za pomocą wzroku czy dotyku ocenisz masę i wymiary produktów. Początkowo warto więc kupić wagę kuchenną.

Pamiętaj! We wszystkim, co robisz i planujesz, zachowaj dokładność, ale również rozsądek.

Osoba z cukrzycą planująca swoją dietę powinna uwzględnić i kontrolować następujące elementy:
  • węglowodany,
  • białka,
  • tłuszcze,
  • cholesterol,
  • włókno pokarmowe (błonnik),
  • sód,
  • masę ciała,
  • zapotrzebowanie energetyczne.


Jeśli jeszcze tego nie zrobiliście, koniecznie polubcie nasz profil na FB!


reklama






Najnowsze komentarze [15 z 16]

Masz swoją opinię na ten temat? Tu jest miejsce, gdzie możesz ją wyrazić! Pisz, komentuj
i dyskutuj. Pamiętaj o tym, że nie będą tolerowane niecenzuralne wypowiedzi i wulgaryzmy.

~Demon  IP: 193.43.230.xxx(2013-11-01 16:58:45)
~Piotrek C i ~Weronika mieli chyba 2 matmy, gdyż: jogurt mając 16 gram węglowodanów ma 1,6 WW! Poczytajcie "matematycy" tutaj: https://www.accu-chek.pl/pl/zyciezcukrzyca/120315_wymiennikiw.html

~Piotrek C  IP: 178.37.115.xxx(2013-01-26 12:23:08)
Do Weronika: Chyba się pomyliłaś przy wyliczeniach. Jeśli w 100g jogurtu jest 16g węglowodanów to w 165g mamy tak jak napisałaś 16g x165g : 100g a to daje wynik 26,4 GRAMA a nie WW. Czyli w całym kubku jogurtu będzie nieco ponad 2,5 (2,64)WW.

~Weronika  IP: 212.182.82.xxx(2012-12-30 13:12:51)
Do Aniołek: na przykład mamy tabelkę na danym produkcie. weźmiemy sobie jogurt owocowy, który w 100g. ma 16g węglowodanów. cały kubeczek jogurtu, który chcemy zjeść ma 165g. więc prosta matematyka: (16g x 165g) /100g = 16,4 WW.

~sali  IP: 89.187.237.xxx(2011-05-30 17:47:28)
Jak zbadano niedawno w Akademii Medycznej w Poznaniu na poziom glikemii ma wpływ nie tylko ilość spożytych WW ale też ilość spożytych WBT (wymienników białkowo-tłuszczowych). 1 WBT to taka ilość białek i tłuszczów które łącznie dają 100 kcal energii.Na przyswojenie WBT przez komórki organizmu też jest potrzebna insulina. Warto wiedzieć, ile na 1 WBT potrzeba insuliny.

~H.G Chelmno  IP: 79.186.208.xxx(2010-02-17 21:14:23)
mam 49 lat , 3 miesiące temu dowiedziałem się że mam cukrzyce tupu 2.Poczułem się tak jak by ktoś wylał mi na głowe kubeł zimnej wody.Życie powoli płynie dolej ,a ja próbuje na nowo się w nim odnależc . Bardzo ważne jest znależc dobrego dietetyka i szypko zastosowa odpowiednią dietę,by spowolnic podstępną chorobę.

~Marian Kloza  IP: 95.115.89.xxx(2009-10-27 10:42:07)
Jaki był sens nazwania jednostki węglowodanowej (JW) wymiennikiem węglowodanowym? Chyba, że chcieliśmy być oryginalni. Przecież w innych krajach nazywa się to JEDNOSTKĄ. Np. w krajach niemiecko-języcznych - kohlenhydraten Einheit (KE), natomiast u anglosasów - carbonate unit (CU).

~aneta  IP: 85.14.84.xxx(2009-06-27 17:59:26)
mój syn zachorował w tamtym roku, miał rok i dziesięc miesięcy. nie liczymy ww tylko kalorie.

~Dorota  IP: 83.28.236.xxx(2008-05-01 14:08:53)
http://psdwielun.republika.pl/wymieniki.html tu są tabele z Wymiennikami węglowodanowymi. a co do ilości, o które pytał bartek to przy diecie 1800 kalorii na śniadanie je się 4-5 WW na II śniadanie 2,5 WW obiad - 5-6 WW podwieczorek 3,5 WW i na kolację 5-6 WW. a jeśli jesteś bardzo aktywny fizycznie to możesz zwiększyć np. przy każdym posiłku o jeden.

~Lucyna  IP: 83.15.118.xxx(2008-02-29 12:31:29)
A ja choruję na cukrzycę już 6 lat i chociaż często mam chwile zalamania to uważam, że można nauczyć sie życia z tą podstępną chorobą. Pociesza mnie fakt, że istnieją dużo gorsze schorzenia a my cukrzycy możemy cieszyć sie życiem dzieki insulinie, która ratuje nam życie ;-)

~MAREK  IP: 84.60.36.xxx(2008-02-03 13:43:57)
Dzień eskalacji, polegał na tym iż zadzwonił jak co dzień mój budzik 5:00 chcę wstać do pracy lecz czuje się jak bym miał "Febrę". Mama próbuje mnie za ręce podciągnąć do góry, a ja wrzeszczę i w wieku lat 28, ryczę w głos jak dziecko. Uczucie jak by rozrywało mi skórę (jestem autem bez paliwa) - trafniej tego nie umiem określić. Po 20 min. Przyjechał ambulans, spędziłem 3-tyg. w 3-ech szpitalach. Diagnoza - Cukrzyca, (typ 1).

~MAREK  IP: 84.60.90.xxx(2008-02-03 13:31:52)
Cześć drodzy Koledzy,K oleżanki. Przed (3-ma tygodniami) dowiedziałem się, że jestem chory. W ostatnim kwartale działy się ze mną niewyjaśnione jeszcze wtedy zjawiska. Będąc w mieście, zdażało mi się zasypiać siedząc np. na ławce - budzili mnie przechodnie, pytając się czy potrzebuje pomocy - odpowiadałem nie świadom zagrożenia, że wszyszystko jest O.K. W domu moja Mama mówiła na to "chłopie ty zjeżdżasz, siadasz na krześle żeby zjeść i zjeżdżasz głową w tależ". Nadszedł dzień eskalacji.

~BJ  IP: 87.105.93.xxx(2008-01-08 13:37:00)
Przyłączam się do prośby Aniołka. Bardzo przydałby mi się taki wzór.

~Szymon  IP: 87.105.232.xxx(2008-01-07 22:20:07)
Mam 13 lat. Dziennie jem 19 ww: 1 śniadanie, 2 śniadanie, obiad, podwieczorek, kolację, 2 kolację.

~Aniolek  IP: 80.53.9.xxx(2007-11-21 12:19:06)
Interesowalby mnie wzor, ktory przedstawia jak przeliczyc ile ww ma dany produkt zywieniowych, bardzo by sie to przydalo :)

~bartek  IP: 83.11.76.xxx(2007-11-13 17:45:56)
Ile ww można zjeść w ciągu dnia lub na poszczególne posiłki, proszę o przybliżoną liczbę.

Zobacz wszystkie komentarze (16)

Powrót Do góry



mojacukrzyca.org - Odżywianie: Co to jest wymiennik węglowodanowy (WW)?
Jeżeli na tej stronie widzisz błąd lub masz uwagi, napisz do nas.


Dana Diabecare R
Contour Plus One
mojacukrzyca.TV
Przydatne
Informacje
Ogłoszenia
Sklep dla diabetyków
Kącik literacki
Wszystko o Accu-Chek
Specjalista radzi
DiABEtyK
Polecamy
Na komputer i telefon
Ministerstwo Zdrowia
Cukrzyca tamtych lat
O portalu

Redakcja portalu | Napisz do redakcji | Newsletter | O portalu | Media o portalu | Linki | Partnerzy | Nasze bannery | Logo do pobrania | Patronat medialny
Portal mojacukrzyca.org ma charakter jedynie informacyjny. Wszelkie decyzje odnośnie leczenia muszą być podejmowane w porozumieniu z lekarzem i za jego zgodą.
Portal jest prowadzony przez osobę fizyczną wyłącznie w celach osobistych. | Copyright © mojacukrzyca.org 2001-2017 Wszelkie Prawa Zastrzeżone
Ostatnia modyfikacja: Piątek, 15 grudnia 2017 r.

Zadaj pytanie on-line