Dieta cukrzycowa - czego unikać?
Jest ogólna zasada mówiąca o tym, iż jadłospis dla cukrzyków nie może zawierać cukrów łatwo przyswajalnych. Chodzi mianowicie o cukier, miody, dżemy i wszelkie słodkości. Jednak w życiu pacjenta chorego na cukrzycę może dojść do sytuacji, kiedy poziom glukozy we krwi osiąga zbyt niski poziom i osoba chorująca na cukrzycę musi spożyć odpowiednią porcję cukru prostego. Jest to sytuacja o tyle ciekawa, że w takim momencie ta substancja zaczyna ratować mu życie.Jedzenie dla osoby chorej na cukrzycę typu 2 nie powinno zawierać:
- słodyczy oraz cukru,
- rozgotowanego ryżu i kaszy,
- rozgotowanych warzyw (np. ziemniaków),
- puree ziemniaczanego i frytek,
- dojrzałych bananów, winogron, owoców z puszki, kandyzowanych i suszonych owoców (np. żurawiny),
- śmietany, tłustego mleka, serów, słodzonych smakowych jogurtów i innych przetworów mlecznych,
- wieprzowiny, baraniny i kaczki,
- czekolady mlecznej, miodu, dżemów,
- alkoholu,
- tłuszczy zwierzęcych,
- soli,
- pieczywa pszennego i białej mąki (niezależnie od tego, czy jest to mąka pszenna, ryżowa, czy orkiszowa),
- drożdżówek i innych wypieków cukierniczych, groszku ptysiowego, płatków kukurydzianych i innych śniadaniowych, sucharków, większości produktów zbożowych bezglutenowych,
- słodkich napojów - litr coca-coli to 20 łyżek cukru, niektóre jogurty owocowe zawierają nawet 8 łyżek cukru w postaci syropu glukozowo-fruktozowego. Należy pamiętać o dużej ilości cukrów ukrytych w różnych produktach. Mało kto z nas zdaje sobie sprawę z tego, iż cukier dodawany jest nawet do wędlin, bo nadaje im kruchości.
Czy dieta w cukrzycy jest niezbędna?
Jeśli jesteś diabetykiem, to z pewnością zastanawiałeś się nad tym, co powinien jeść cukrzyk, a co bezwzględnie jest zakazane. Zdaniem Michała Wrzoska, specjalisty z zakresu zdrowego odżywania, stosowanie zbilansowanego jadłospisu uwzględniającego produkty o niskim, a eliminującego o wysokim indeksie glikemicznym, to podstawa do zachowania zdrowia w cukrzycy. Więcej na ten temat wspomniany dietetyk pisze w tym miejscu - https://michalwrzosek.pl/dieta/dieta-w-cukrzycy/. Warto pamiętać, że jeśli nie eliminuje się z diety pewnych produktów spożywczych, stan pacjentów diabetologicznych może pogarszać się bardzo szybko. Jest on również zdania, że niefarmakologiczne metody leczenia, a więc także eliminacja z jadłospisu pewnych produktów, decyduje o efektywności leczenia farmakologicznego. Stosowanie jedynie medykamentów nie przyniesie pożądanych efektów zdrowotnych, jeśli nie będzie połączone z odpowiednią dietą.Jaka zatem jest właściwa dieta dla cukrzyka typu 2? Otóż taka, która wprowadza produkty dozwolone oraz eliminuje te zakazane. Warto pamiętać o tym, iż stosując odpowiednio skomponowaną dietę, możesz aż w 90 procentach wyregulować poziom cukru. Można pokusić się nawet o stwierdzenie, iż dieta dla diabetyków może być lekiem, gdyż umożliwia utrzymanie stałego poziomu cukru we krwi... a to pierwszy krok na drodze do zdrowia.
Masz swoją opinię na ten temat? Tu jest miejsce, gdzie możesz ją wyrazić! Pisz, komentuj i dyskutuj. Pamiętaj o tym, że nie będą tolerowane niecenzuralne wypowiedzi i wulgaryzmy.
